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You can follow the TikTok foodie’s recipe for feta pasta with a Florentine twist for a meal that anyone will love, but you can also jazz it up, customize it, or serve it with complementary side dishes that match your unique taste preferences. After all, cooking is all about exploration!
@kitchenachim SPINAT LACHS PASTA Alles was du für 2 Personen brauchst: 300 g Nudeln 2 Lachsfilet (ca. 250 g) 100 g Babyblattspinat 150 g Fetakäse 250 ml Sahne 1/2 rote Zwiebel 1/2 Zitrone Olivenöl Thymian, Salz und Pfeffer Den Spinat waschen und in eine Auflaufform geben. Den Fetakäse in die Mitte setzten, die Lachsfilets enthäuten, in 2-3 cm dicke Stücke schneiden und um den Käse herum verteilen. Eine halbe rote Zwiebel in Ringe schneiden, auf dem Fetakäse legen und Olivenöl drüber träufeln. Jetzt die Sahne drüber verteilen, mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss noch etwas Zitronensaft drüber geben und für 15 Minuten bei 200 Grad Celsius Umluft im vorgeheizten Ofen backen. Währenddessen die Nudeln kochen. Die Lachs Spinat Mischung aus dem Ofen holen und 1 Kelle Nudelwasser hineingeben. Alles mit einander vermengen und die Nudeln unterrühren. Lass es dir schmecken! #nudeln #schnellerezepte #rezepte #rezeptideen #recipe #pastarecipe #kochen #einfacherezepte #fetapasta #schnellerezepte #food #nudelrezepte #creativefood #foodtrend #onepotpasta #pasta #lecker #instafood
♬ Calm Down – Rema
As much as we love salmon, sometimes it’s nice to switch up our seafood options. Swap salmon for shrimp, scallops, lobster, or a simple white fish. If you’re a vegetarian, opt for a mix of sautéed mushrooms like cremini, shiitake, and oyster — their earthy flavors would harmonize well with the creaminess of the dish and the verdant flavor of cooked spinach. And if you’re watching your carb intake, bump up the vegetable content by swapping classic pasta noodles for zucchini noodles or spaghetti squash.
For a side dish, a light mixed green salad with arugula, baby spinach, and radicchio with a lemon vinaigrette can provide a refreshing contrast to the richness of the pasta. Of course, what’s a good pasta dish without bread?! Bake garlic knots or crunchy crostini to dip into this luxurious, comforting meal. Bonus points for transforming that crostini into a bruschetta appetizer! Finally, pair this Florentine-inspired pasta with a classic Chianti wine for a full-bodied meal that will take you to Italy with each and every bite.
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